久々にインフューズドコーヒーを入荷しました～！！
今回はコロンビア キンディオ県から「ピーチ ハニー」のリリースです！！
トラディショナルな精製方法とは打って変わりフーレーバーにブーストがかかりまくっているため非常にわっかりやすい味がします。豆を挽いた瞬間から部屋中にピーチの香りが漂い多幸感に包まれること間違いなしです。
ともすると、発酵系の豆は品のない味に仕上がるリスクもあるのですが、今回の豆はフレーバーの強度はしっかりありながらも、あくまでもコーヒーという主軸を保ってくれている絶妙なバランスに仕上がってくれています。
果実由来の甘さと香りを全面的に味わっていただきたかったので、今回も攻めた浅煎りのレンジで焙煎を行いました。とはいえハニー精製のおかげか、マウスフィールが損なわれることはなく、舌に絡まるシロッピーな質感や厚みのあるボディが甘さをより補強してくれます。
"個性の違いを体感してみたい方"や"酸味に苦手意識を持っている方"、"スペシャルティコーヒーにハマりたての方"など、初心者の方にこそ召し上がっていただきたいコーヒーかなと思います。
今回も限定販売なので、是非ともこの機会にフルーティなコーヒーに触れてみてください！！
コロンビア マサトラン農園 インフューズド ピーチ ハニー
¥1,800より価格
国：コロンビア
エリア：キンディオ県
農園：マサトラン農園
標高：1,200-2,000m
品種：カスティージョ
精製方法：インフューズドハニー
生産者：ルス・エレナ・サラザール