去年、爆速で完売した「コロンビア ジューシー・ハニーライチ」が今年も帰ってきました～。なかなか自己主張激しめの名前ですが、飲めばその理由に納得していただけるかと思います！
名前の通りライチをその場で剥いたようなみずみずしくフルーティな香りが特徴で、一口飲めば「鼻の中でライチ栽培してたっけ？」と言わんばかりのジューシーな果実感が鼻腔をくすぐります。まさに自分へのご褒美としての贅沢にピッタリ！
「本当にコーヒー？」と思ってしまうほど個性的なキャラクターながら、決して奇抜な味ではなく、コーヒーの核をしっかり維持しながらライチの上品な香りと甘さが相乗的に機能したまとまりのある味わいが楽しめます。
焙煎は今回も浅煎りで。
ライチらしさをできるだけ損なわないよう、軽やかで透明感のある仕上がりを目指しました。口当たりは軽快ですが、風味の密度は非常に高く、つい一口ごとに「美味しいねぇ～」と声にだしてしまいます。
ちなみに、ホットでもアイスでもどちらもおすすめです。ホットの場合ですと、カドのとれた優しい酸味とふくよかな香りがじんわり広がり、反対にアイスにするとキレのあるシャープな酸味と清涼感が楽しめ夏場にベストマッチします。
こちらの豆は湯温をイジるより挽き目で調整してあげるほうが味をつくりやすいです。よりライチ感を出したい場合は挽き目を少し細かめに、少しエッジの立った酸がでてきたり、引っ掛かりを感じる場合は粗くしてみてください～
また、焙煎日より1週間以上エージングしてから召し上がるとよりライチらしさが楽しめてオススメです👍
夏の暑さと戦う自分を少しぐらい甘やかしてみませんか？
ライチの果実感と甘さに包まれながら、ちょっと贅沢なコーヒー時間を過ごしていただけたら嬉しいです！！
コロンビア ジューシー・ハニーライチ
¥1,800よりセール価格