こちらは「中深煎り」バージョンとなっております。
ケニアコーヒーならではの明るくフルーティーな酸味を、深めの焙煎によって程よく抑え、あくまで全体のバランスを整える下支えとして活かすような焼き方を心掛けました。
酸味が過度に主張することなく、ブラウンシュガーを思わせるようなやさしい甘みが際立ち、しっかりとしたボディ感とコクを感じられるようになっております。
浅煎りで味わえる華やかな果実味とはまた違った魅力をお楽しみいただけますので、ぜひ飲み比べて、それぞれの表情を覗いてみください!
ケニア ガタイティAA(中深煎りver)
価格¥850より
国:ケニア
エリア:ニエリ地区 キリニャガ地区他
農園:ガタイティ生産者組合
標高:1720m
品種:SL28、SL34他
精製方法:ウォッシュド
生産者:ガタイティに所属する小生産農家